FRUTTA CANDITA

Vera amarena, albicocca, ananas, ciliegia, pesca, fico, melone, cedro, mela e pera candita.
Scegliere la frutta candita Barbieri significa scegliere un prodotto ancora artigianale, che rispetti elevati standard qualitativi e che superi rigorosi controlli che avvengono sull'intera filiera. Ogni giorno, nel nostro laboratorio artigianale lavoriamo solo la frutta migliore al giusto grado di maturazione, per mantenere intatti profumi, colori, consistenze e sapori.
​Crediamo che la qualità inizi dalla scelta della materia prima.
CONCENTRAZIONE ZUCCHERINA
CONTROLLO QUALITA'
AROMI AGGIUNTI

CONFEZIONAMENTO MANUALE

Il confezionamento della nostra frutta candita viene eseguito esclusivamente in maniera manuale dalle nostre esperte selezionatrici. Prima di essere inserito in ogni latta e in ogni vasetto, ogni frutto viene controllato con rigore sia in termini di consistenza sia di estetica: solo così possiamo garantire al nostro utilizzatore finale un prodotto di qualità eccellente.
La nostra frutta è disponibile in latte da 3,9 kg o 5,6 kg o in vaschette da 3 kg, a seconda delle referenza. 

INFORMAZIONI TECNICHE


Vere amarene  “al naturale” - sotto sciroppo

Albicocche a metà “al naturale” - sotto sciroppo

Albicocche a cubetti “al naturale” - sotto sciroppo

Albicocche Pellecchielle con nocciolo "al naturale" - sotto sciroppo

Ananas a segmenti “al naturale” - sotto sciroppo

Pere Williams a cubetti “al naturale” - sotto sciroppo

Pere Williams a metà “al naturale” - sotto sciroppo

Mele a fette “al naturale” - sotto sciroppo

Mele a cubetti "al naturale" - sotto sciroppo

Pesche a metà “al naturale” - sotto sciroppo

​Fichi interi “al naturale” - sotto sciroppo​
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latta peso netto 3,6 kg - sgocciolato 2,5 kg - 1 latta per cartone

Frutta assortita intera

Ciliegie rosse

Ciliegie bianche

Pere intere
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latta peso netto 5,6 kg - sgocciolato 3,6 kg - 2 latte per cartone

Zucca a canali

​Pasta di zucca
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vaschetta peso netto 3 Kg - 2 vaschette per cartone

USO DELLA FRUTTA CANDITA IN PASTICCERIA:

Sono numerose le preparazioni di pasticceria che prevedono l'utilizzo di frutta candita: un prodotto che accompagna la più antica tradizione pasticcera italiana, che evolve e si trasforma assecondando la creatività di ogni Maestro Pasticcere. Scegliere la frutta candita Barbieri, significa scegliere un prodotto di eccellenza, per un risultato senza eguali.