FRUTTA CANDITA

Vera amarena, albicocca, ananas, ciliegia, pesca, fico, clementina, melone, cedro, limone, mela e pera candita.
Scegliere la frutta candita Barbieri significa scegliere un prodotto ancora artigianale, che rispetti elevati standard qualitativi e che superi rigorosi controlli che avvengono sull'intera filiera. Ogni giorno, nel nostro laboratorio artigianale lavoriamo solo la frutta migliore al giusto grado di maturazione, per mantenere intatti profumi, colori, consistenze e sapori.
​Crediamo che la qualità inizi dalla scelta della materia prima.
CONCENTRAZIONE ZUCCHERINA
CONTROLLO QUALITA'
AROMI AGGIUNTI

CONFEZIONAMENTO MANUALE

Il confezionamento della nostra frutta candita viene eseguito esclusivamente in maniera manuale dalle nostre esperte selezionatrici. Prima di essere inserito in ogni latta e in ogni vasetto, ogni frutto viene controllato con rigore sia in termini di consistenza sia di estetica: solo così possiamo garantire al nostro utilizzatore finale un prodotto di qualità eccellente.
La nostra frutta è disponibile in latte da 3,9 kg o 5,6 kg o in cartoni da 5 kg, a seconda delle referenza. 

INFORMAZIONI TECNICHE

Vere amarene candite  “al naturale” senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Albicocche a metà “al naturale” senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Ananas a segmenti “al naturale” senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Pere Williams a cubetti “al naturale” senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Pere Williams a metà “al naturale" senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Mele a fette “al naturale" senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Pesche a metà “al naturale" senza anidride solforosa - sotto sciroppo
Fichi interi “al naturale" senza anidride solforosa - sotto sciroppo​
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latta peso netto 3,9 kg - sgocciolato 2,5 kg - 1 latta per cartone

Frutta assortita
Ciliegie rosse
Ciliegie bianche
Albicocche intere
Pesche a metà​
Pere
Fichi
Clementine
Ananas a rondelle
Cedro a fette
Limoni
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latta peso netto 5,6 kg - sgocciolato 3,6 kg - 2 latte per cartone

Albicocche a pezzi colate
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cartone peso netto 5 kg

USO DELLA FRUTTA CANDITA IN PASTICCERIA:

Sono numerose le preparazioni di pasticceria che prevedono l'utilizzo di frutta candita: un prodotto che accompagna la più antica tradizione pasticcera italiana, che evolve e si trasforma assecondando la creatività di ogni Maestro Pasticcere. Scegliere la frutta candita Barbieri, significa scegliere un prodotto di eccellenza, per un risultato senza eguali.